Quais são os ingredientes para fazer torta de frango? Essa é uma dúvida comum entre iniciantes na cozinha e até mesmo entre quem já tem certa experiência, mas busca uma receita perfeita, saborosa e equilibrada. Saber os ingredientes certos é essencial para garantir uma massa leve, um recheio cremoso e um resultado irresistível.
Se você já se perguntou quais são os ingredientes para fazer torta de frango, saiba que não está sozinho. Essa receita é uma das mais procuradas em sites de culinária, vídeos no YouTube e blogs de gastronomia. Isso porque a torta de frango é versátil, agrada a muitos paladares e pode ser servida em diversas ocasiões — desde um lanche da tarde até um jantar especial.
Neste artigo, vamos revelar todos os segredos de uma boa torta, com foco total nos ingredientes essenciais para o preparo. Continue a leitura para aprender, passo a passo, o que você precisa ter em casa para fazer essa delícia e ainda responder as dúvidas mais frequentes sobre a receita.
Quais são os ingredientes para fazer torta de frango?
Para preparar uma torta de frango clássica e deliciosa, você vai precisar de ingredientes para duas partes principais: a massa e o recheio.
Ingredientes para a massa da torta de frango
A massa precisa ser leve, mas firme o suficiente para sustentar o recheio. Aqui está a lista tradicional:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 150g de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó (opcional)
Essa massa é fácil de trabalhar e fica com uma textura crocante por fora e macia por dentro. O fermento é opcional, mas ajuda a deixá-la mais leve.
Ingredientes para o recheio de frango cremoso
O recheio é o coração da torta, e um bom preparo faz toda a diferença:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional)
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- Azeite para refogar
Você pode adicionar outros ingredientes ao seu gosto, como azeitonas, palmito ou queijo ralado.
Como preparar a torta de frango perfeita?
Agora que você já sabe quais são os ingredientes para fazer torta de frango, o próximo passo é o preparo. Siga este passo a passo simples:
- Prepare a massa: Misture os ingredientes secos (farinha, sal e fermento), depois adicione a manteiga e misture até formar uma farofa. Acrescente o ovo e o leite aos poucos até formar uma massa homogênea. Reserve.
- Faça o recheio: Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e os temperos. Quando estiver bem refogado, acrescente o requeijão e o creme de leite. Misture bem e desligue o fogo.
- Monte a torta: Forre o fundo de uma forma com parte da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele uma gema por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Variações de recheios para torta de frango
Se você quer dar um toque especial à sua receita, aqui vão algumas ideias criativas:
- Frango com catupiry
- Frango com legumes variados
- Frango com queijo e bacon
- Frango com curry para um toque exótico
Essas variações podem ser feitas com os mesmos ingredientes base, apenas trocando ou adicionando um ou outro componente.
Dúvidas frequentes sobre torta de frango
1. Posso congelar a torta de frango?
Sim! Depois de assada, espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.
2. É possível substituir o requeijão por outro ingrediente?
Sim. Pode usar creme de ricota, cream cheese ou até um molho branco simples.
3. Dá para fazer uma versão sem glúten?
Sim. Basta substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten (como farinha de arroz, fécula de batata e polvilho).
4. Quanto tempo dura a torta na geladeira?
Em média 3 a 4 dias, se armazenada em pote fechado.
5. Posso usar frango de latinha ou sobras de frango assado?
Sim! O importante é desfiar bem e temperar corretamente.
Conclusão
Agora que você já sabe quais são os ingredientes para fazer torta de frango, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com uma receita caseira cheia de sabor. Seja para um almoço em família, lanche especial ou até para vender, essa torta é sucesso garantido. Com os ingredientes certos e algumas dicas de preparo, você vai conseguir um resultado incrível — e talvez até conquistar alguns fãs da sua cozinha. Boa receita e bom apetite!